Bolo brilho azul

O que é Glow Cake?Traduzido do inglês, glow significa brilho. Recentemente, esse termo foi apropriado pelo mundo da maquiagem, com iluminadores faciais que dão um leve contorno e brilho na pele, deixando-a com o aspecto mais natural e saudável.
Pode-se dizer que o termo também é bastante comum no período carnavalesco aqui no Brasil, porque todos adoram usar e abusar do glitter.
po para decoracao
De um “mundo” para o outro, na confeitaria o glow se tornou uma inspiração porque o efeito brilhoso dá um toque exuberante, que chega a ser luxuoso em algumas decorações. Então, em resumo, o glow cake é isso: um bolo brilhante.
Esse efeito é conquistado graças ao glitter comestível – santo mundo da confeitaria! Ele exige algumas técnicas especiais para criar aderência na cobertura e também para não parecer exagerado, caso esse não seja o objetivo, obviamente.
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Por que o Glow Cake é uma tendência?A tendência do glow cake no Brasil é recente. Ela foi desenvolvida pela culinarista Liselle, que possui 3 estrelas Michelin na confeitaria mundial.
bolo glow cake
O glow cake é uma verdadeira paixão nacional, atualmente, tendo sido requerido em cardápios para diversas ocasiões. Isso mesmo! O glow, embora dê um toque luxuoso, tem sido repaginado pelos confeiteiros brasileiros para conquistar ainda mais público.
E a tendência acontece exatamente por essa matemática: repaginação + brilho. Afinal, o brilho chama atenção mesmo, logo, não é necessário outro motivo para se tornar uma grande tendência.

 Noivas, debutantes, celebrantes de bodas, todo mundo tem pedido o glow cake. Não importa se é batizado, formatura, festa de adulto ou de criança. Isso tem levado muitos profissionais a correrem para aprender mais sobre o bolo e garantir clientela.


Você também está atrás? Então, continue lendo este conteúdo que você vai aprender já a fazer o efeito glow em suas produções de confeitaria.
O que é necessário para fazer um Glow Cake?É simples fazer um glow cake, acredite! Principalmente, porque o glow é na decoração e não na massa do bolo em si. Veja de que forma você pode alcançar o efeito glow cake em suas criações:
Como fazer Glow Cake com Borrifador:Materiais:● Chantilly● Corante comestível● Glitter comestível (muita atenção, não é qualquer glitter)● Um borrifador/pulverizador de confeiteiro
glow cake borrifadorModo de aplicar: Misture o chantilly ao corante até obter uma cor desejada. Depois, cubra o bolo com esse preparo colorido. Coloque o pó de glitter no borrifador/pulverizador e borrife-o sobre o chantilly até cobri-lo totalmente. Após isso, você pode decorá-lo com flores, frutas secas etc.
Como fazer Glow Cake na pasta americana:Materiais:● Pasta americana da mesma cor do glitter● Rolo● Glitter comestível (mais uma vez: atenção, não é qualquer glitter)● Água● Um pincel